Ingredientes
Maragota, sal, laurel, pimienta y aceite de oliva.
Descripción
Una vez terminado el proceso, nos encontramos con un producto bastante firme, pero no seco.En boca es agradable notando los puntos salinos del salazón y los dulzones debidos al propio pescado. Resaltando todos ellos debido al ahumado en frío realizado.
Formato
80 gr. previamente laminadas a mano. Código QR para comprobar su trazabilidad.