La evolución de los sabores
La recuperación de un sabor olvidado Experimentar cómo cambia un producto desde cocinado fresco cocido o a la plancha a pasar por los método de conservación ancestral: salazón, ahumado y escabechado
Una experiencia organoléptica con VIEIRA, OSTRA, SARDINA, BONITO DEL NORTE, RODABALLO y MARAGOTA
Maridaje incluido
Bajo Reserva
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